• lievitati,  pane,  panini

    MACche panino!!!

    a volte capita di avere gli stessi pensieri nello stesso istante e con persone lontanissime da te, che non conosci, che leggi di sfuggita su fb e di cui segui occasionalmente il loro blog. ecco, questo è quello che mi è successo un pò di tempo fa, quando in televisione furoreggiava la pubblicità di quell’hamburger firmato da quel famoso chef! durante quegli spot devo dire che rimanevo sempre basita davanti a quello che vedevo, non potevo credere del livello al quale detto chef si era abbassato e non credevo neanche che avesse creato chissà quale delizia, io poi in quel posto non c’ho mai messo piede e magari parlo a…

  • lievitati,  pane,  panini

    koulouria ripieni per quanti modi di fare e rifare

          eccoci ad un’altro appuntamento mensile che mi stimola a provare ricette diverse e non solo italiane come in questo caso. avevo già visto queste ciambelline sul blog di Ornella e quando ho visto che erano la proposta che lei ed Anna avevano deciso per il “quanti modi di fare e rifare” di ottobre ne sono stata felicissima, occasione perfetta per provarli! mai sentiti nominare in vita mia ma a vederli nelle foto di Ornella mi avevano messo una voglia, belli belli, poi lei mi spiegherà come fa a fare dei tagli tanto profondi senza far uscire il ripieno, a me già con questi abbozzi stava succedendo il…

  • pane,  panini,  secondi

    goulash saporito con patate al tegame e pane naan

    uuuuhhhh, quanto è difficile fotografare i secondi, voi che dite??oddio, mica che con le altre portate me la cavi meglio, ma coi secondi è un dramma, gira di qua gira di là, sempre schifio fanno! però non so se avete notato che ho imparato a mettere le foto graaaaandi…….mm, dai, devo essere sincera, imparato è una sparata, me lo ha insegnato chabba……chabett come farei senza di teeee!!!!!in compenso adesso ogni volta che finisco una frase e metto il punto, quando vado a capo salto una riga!! ahahahahahah……io e il piccì siamo totalmente incompatibili!!!visto??? saltata la riga!!!!maaaa, parliamo dello spezzatino, pardon, goulash. avevo in casa un bel pezzo di paletta di…

  • lievitati,  pane

    focaccia semiintegrale e racconti pomeridiani

    basta dolci!!! stop! finisch! devo postare tanti primi e tanti sfizietti salati, ma quando apro la cartella per caricare le foto chissà perchè il ditino va a pescare sempre fra le ricette frollose, cremose, cioccolatose !! ………..bè, chiamalo stupido il ditino!!! stasera però più di altre sere ho avuto bisogno di addolcirmi il palato…e le narici!! domenica al “november porc” di Polesine Parmense è stato un delirio di maiale in tutte le sue vesti. culatelli, prosciutti, salami, strolghini, coppe, spalle cotte e crude…insomma, si dice che del maiale non si butta via niente e mio marito in tutto questo delirio ha preso per oro colato questo detto facendomi comprare l’inimmaginabile…

  • lievitati,  pane,  panini

    bibanesi piccantini

              evvivaaaa !!!! nel preciso momento in cui sto scrivendo il post mio marito sono ben 48 ore che non fuma !!   torno indietro a martedì quando aveva appuntamento con questo dottore che pratica l’ipnosi anche per togliere questo viziaccio. parte da solo ( e io comincio a preoccuparmi perchè mio marito per tirare l’acqua al suo mulino diventa un contaballe impunito!!), l’appuntamento è alle 17 e alle 19 non ho ancora notizie (e qui l’ansia sale…si sarà mica addormentato e non riesce più a svegliarsi? si sarà mica svegliato ma un pò…diciamo…diverso?). e invece in capo a 10 minuti arriva e mi dice che…