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pandoro anch’io e pane e muffin per la tavola di natale
ma avete visto il calendario????avete visto quanto manca poco a natale??? comincio a sentire il friccicorino,la smania,la fretta che arrivi!!! e tutti gli anni è la solita storia,sembro lontana dal pensiero,distaccata,quasi assente….poi all’improvviso ecco che arriva questa frenesia quasi infantile,voglio accelerare i tempi…voglio che sia natale!!!!! in cucina mi sono organizzata già da tempo,il mio congelatore sta chiedendo pietà per il carico che sta sopportando,anolini(10kg e non la sto sparando grossa…10kg!),tortelli di zucca,la carne per il brodo e i bolliti,filetto all’arancia,arrosto al limone…..e……..e……….pandoro,pandorini,panini e muffin salati! si,stasera il mio post è dedicato a queste ultime cose che ho preparato. per la ricetta del pandoro vi rimando al blog http://federicaincucina.blogspot.com/ ,è…
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muffin quasi rocher
lasciatemi avere una punta d’orgoglio per questa ricetta,primo perchè ci ho pensato un giorno e una notte,poi perchè sono i primi muffin che mangio e di cui sono soddisfatta…..e badate che io il cioccolato lo mangerei anche con le cipolle……..bleh……bè…insomma,avete capito il senso,no??? memore di una ricetta di crema rocher che ho visto da qualche parte,ho fatto la base di muffin al cacao,cui ho aggiunto wafer e nocciole titati,non contenta del gusto poco “rocheroso”,ho fuso i rocher e glassato i muffin con la crema ottenuta. per 12 muffin: 250 gr di farina 150 gr di zucchero 250 gr di latte 70 gr di olio di semi 1 uovo 4 cucchiai…
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muffin con pancetta croccante e nocciole
io sono il contrario della maggioranza delle donne……bè……essere diversi è bello,ti rende unici,inimitabili,irripetibili………………..o’!…stamattina mi sono svegliata con dei deliri di onnipotenza?????? naturalmente scherzo……si,si….scherzo VERAMENTE!!!!…sono tutt’altro che piena di me ed egocentrica…è stata solo una botta di stupidera,forse dovuta all’ennesima notte insonne….ragà…se non dormo un po’ prossimamente vi scrivo dalla neuro-deliri………….già sto dando i primi segnali…avete visto…AH AH AH AH!!!!!!! torniamo al senso del mio essere diversa.. si,la maggior parte delle donne che conosco la domenica preparano pranzetti ricchi e sfiziosi per tutta la famigliola………..io invece sulla porta della cucina scrivo “chiuso per meritato riposo”!! esatto,arrivo il sabato con le batterie esaurite,per cui…..sabato mattina dedicato a giretto al mercato e in…