friselle …..un sapore mai più ritrovato….

ho avuto tanti,anzi,ormai tantissimi….ahimè……anni fa,una zia che si era trasferita a lecce.. con i miei si intraprendeva questo lungo viaggio da parma una volta ogni 2-3 anni………giovani ragazze,non meravigliatevi,per quei tempi era un vero e proprio viaggio,senza autostrade e con auto che non avevano certo le caratteristiche di quelle di oggi!!! vabbè……questa premessa per dire che di queste visite ho due ricordi indelebili…..l’accoglienza di tutto il condominio dove la zia abitava..e le friselle!!!!!!! io non so che cosa avessero di diverso,magari è solo la nostalgia di quei viaggi…..ma erano speciali,scure,con un gusto che non sono mai riuscita a ritrovare,nemmeno in quelle prese “in loco”!! allora oggi dovevo fare il pane,poi…