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Crostata al flan di amarene sciroppate
Eccoci arrivati al we e come sempre devo pensare al dolce da offrire alle amiche che verranno stasera. A dire il vero se faccio mente locale mi accorgo che non ho mai ripetuto una torta, se all’anno ci sono 52 settimane io all’anno solo per il sabato ho preparato 52 dolci diversi, senza contare che magari ne facevo uno anche per la domenica, quelli per le festività, quelli per una visita improvvisa. Se Paganini non ripeteva io sono una sua degna allieva e le mie amiche, lasciatemelo dire, sono delle “ragazze” fortunate 😉 Questa crostata l’avevo fatta ben 6 anni fa per un contest, allora avevo usato una…
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Biscotti al limone e vaniglia
Devo avvertirvi che questi biscotti creano dipendenza! Stanno diventando un tormentone su fb, dagli originali di Valeria sono passati da Stefania per poi approdare da me. Sono buoni ma buoni veri, profumati di limone e vaniglia e a mio parere sono anche versatili, basta cambiare gli aromi per avere gusti diversi pur mantenendo la loro caratteristica, quella di un cuore morbido e fondente. A questo proposito appena finito di scrivere il post vado a impastare, questa volta al cacao e? E ve lo dico la prossima volta 😉
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Cake al mascarpone con glassa al limoncello
Semplice e breve il titolo così come è semplice e veloce da preparare questo cake. Perfetto per la colazione solo spolverato con zucchero a velo o anche da servire agli amici come ho fatto io glassandolo con una glassa al limoncello e decorandolo con fette di fragole. Sorvolo sul fatto che il primo tentativo è letteralmente finito sul fondo del forno, a non so quale punto della cottura lo stampo ha pensato bene di inclinarsi come spinto da una mano dispettosa e splash, al suonare del timer apro il forno e il dolce è lì, bello spatasciato (e cotto)! Per fortuna come dicevo è talmente veloce da fare…
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Kheer rice pudding per IL CLUB DEL 27
Inizio una nuova avventura insieme a parte di quelle pazzoidi che formano il mondo Mtchallenge. Cosa si sono inventate questa volta? Il Club del 27! Parto dalle sfide mensili, forse non sapete (e fate male) che non c’è solo la sfida proposta dalla vincitrice del mese precedente ma anche tutto un mondo di approfondimenti, di interviste e il Tema del mese, un ricco patrimonio di ricette che Alessandra ha deciso che sarebbe un peccato perdere, così è nata l’idea del Club: “un gruppo che nasce all’interno dell’ Mtc, ma aperto a chiunque voglia farne parte, con lo scopo principale di tornare a cucinare sul web come si faceva una…
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Brownie al caramello salato e mascarpone
Io mi innamoro spesso! Mi innamoro di una fotografia, mi innamoro di una ricetta, sono perennemente e follemente innamorata del cioccolato in tutte le sue forme e quando su Fb vedo passarmi davanti certe immagini non resisto, come una bambina che scarta un regalo corro a prendere nota e nel giro del tempo necessario di cuocere ecco pronto l’oggetto del mio desiderio. Così è stato per questo cake che ho visto sul blog di Maria Grazia, che già è una garanzia, poi leggendo la ricetta vedo che la base è di Christophe Michalak, un brownie con zucchero muscovado che adoro. Me ne sono talmente innamorata che l’ho fatto…
