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Idee per Natale Biscotti all’arancia
Non voglio guardare la data dell’ultima pubblicazione, dire che latito da mesi è poco. Questo lungo periodo di assenza è dovuto alla scarsa voglia di cucinare e di impegnarmi con impiattamenti, set e fotografie il che è molto strano perchè dovrei invece cercare di riempire queste lunghe giornate di pandemia, ho invece la reazione contraria, una pigrizia e un senso di inutilità profondi. Ritorno in prossimità del Natale per darvi qualche idea da regalare o perchè no da tenere per sè per una dolce pausa durante la giornata. Questi biscotti sono veloci da preparare e profumati con scorza e succo d’arancia, se vi piace ci starebbe bene anche…
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Biscotti arancia e cioccolato
Ancora dolci? Ancora biscotti? Vi sento e vi do ragione, sembra quasi che io non riesca a produrre altro. Invece pranzo e ceno come tutti, fra l’altro cucinando anche tanto ma questo blocco riguardo il blog continua e ci capito solo per condividere ricette velocissime che necessitano di altrettante velocissime indicazioni. Questi biscotti li ho trovati gironzolando su Instagram, cosa che peraltro non faccio mai perchè mi annoio da morire, ma appena li ho visti mi hanno ingolosita e fortuna c’era tanto di ricetta così mi sono messa subito al lavoro. Se volete visitare il profilo di Caterina troverete anche questi biscotti che vado a descrivervi.
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Biscotti ai fiocchi di farro
Ormai la mia cucina è ristretta alle preparazioni di brioche e biscotti, la colazione non la salto mai e invece è più facile che a pranzo e cena apra la dispensa per fare qualcosa di veloce e semplice. Ancora peggio sul fronte fotografia, in questa casa non ho le condizioni ottimali di luce e pensare di imparare ad usare il flash mi spaventa un po’ perchè io e i tecnicismi siamo due pianeti molto lontani. Veniamo a questi biscotti, tempo fa li avevo fatti con la ricetta originale di Paul Hollywood che prevede i fiocchi d’avena e che sono molto ma molto simili ai Digestive, oggi li ho…
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Treccia tridimensionale a 5 capi
Ho visto questa treccia una sera che girellavo su Instagram, naturalmente non capendone una ceppa ho messo la spunta sul segui ma poi l’ho persa fra le migliaia di immagini e non trovo più il modo per risalire alla legittima proprietaria. Però ce l’avevo conficcata nel cervello e dovevo farla, ho cercato qualche video su youtube perchè era inutile spremermi ancora le meningi, non ricordavo e non ricordo tutt’ora quel profilo e mi dispiace tanto perchè era molto bello e interessante. Dicevo che ho cercato tanto su youtube ma non trovavo niente al riguardo poi sono incappata provvidenzialmente in questo video ed ho proceduto subito. L’impasto è quello della mia…
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Biscotti avena cioccolato e noci
Rieccomi. Sono assente dal blog dal Natale scorso e non mi sono molto interrogata sui motivi di questa lontananza, è stato così e basta. Anche in questo strano e brutto periodo di pandemia il blog dovrebbe essere un rifugio, un passatempo, un angolo in cui ritirarsi e scrivere di sè, di come passano queste lunghe giornate e invece niente, è sempre relegato come “ultima spiaggia”. Anche la cucina non brilla di novità, le amiche non possono più venire e naturalmente ho smesso anche di sfornare dolci ma una cosa ancora preparo e sono i biscotti per la colazione che alterno a brioche molto semplici e poco zuccherate. Questi che vi…
