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castagnaccio morbido con mousse al rosmarino e pinoli, quando una ricetta ti conquista al primo sguardo!
capita a tutti quanti di vedere una cosa e decidere all’istante che dovrà essere tua, e se questo non comporta sogni irrealizzabili tipo un panfilo da 180 metri o un porche cayenne da 250km all’ora bensì una molto più accessibile torta, l’oggetto del desiderio in un nano secondo potrà essere nostro! questo mi è capitato quando ho visto il castagnaccio destrutturato di Shamira, visto, annotato e fatto, non potevo resistere un minuto di più e avevo ragione, è di una bontà incredibile.
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biscotti con frolla al cioccolato, nocciole e caffè
ho scoperto un’altro appuntamento mensile molto carino che da la possibilità a chi partecipa di essere scelto, tradotto in inglese e pubblicato sul sito www.italyforgourmands.com/ , l’ideatrice di questa inizativa è Alessia, del blog Menta piperita e questa la ricetta che le mando. vi chiederete dov’è il cioccolato in questi biscotti e sono pronta a svelarvi questo dolcissimo mistero che ho carpito ad Artemisia. un giorno su fb chiede se esiste una ricetta per fare una frolla al cioccolato, attenzione NON col cacao ma proprio col cioccolato nell’impasto e dopo poco tempo posta questa meraviglia che ha addirittura chiamato i biscotti “troppo buoni”! doppiamente meravigliosa perchè oltre il cioccolato…
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bavarese alle nocciole e cremoso al cioccolato, assembliamo Montersino!
non c’erano dubbi su quale tema avrebbe scelto Stefania per il suo contest, lui, sempre lui, eternamente lui, ma un conto è ispirarsi a una sua ricetta e un conto è fare paro paro le sue ricette base, se poi ci mettiamo anche che LUI, grancavaliere della crema pasticcera, duca insignito della base tiramisu sarà giudice supremissimo, ecco, un piccolo svarione con conseguente attimo di panico ti viene, e io che vado a braccetto con l’ansia da prestazione ve l’ho già detta tutta! e in tutto questo c’è anche lo zampino di Annalu e Fabio, altri padroni di casa del contest! se ci mettiamo oltretutto che come al solito leggo…
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bavarese alle pere e cuore cremoso al cioccolato, se è mono porzione è dietetico?
una persona equilibrata dovrebbe cominciare l’anno dopo i ben noti bagordi con qualcosa che abbia la parvenza di dietetico, una bella zuppa di legumi che fanno tanto bene, una bella ricetta di pesce che è tanto leggero, inventare nuovi piatti con verdure per disintossicarsi, e invece io che di equilibrato non ho neanche il labirinto dentro l’orecchio mi butto in un dolce! ma non un dolce basta che sia eh, nooo, una roba elaborata, un dolce che imita (lo dico forte: IMITA) i dolci di pasticceria, quelle mono porzioni che a vederle sgoccioli peggio di un mastino napoletano. e tutto questo per una…
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rotolo alla crema di zucca e cioccolato, vecchi dolci perchè il tempo è tiranno, è halloween!
uuuhh, quanto tempo senza una ricetta! devo dire che la dieta c’entra poco, più che altro i colpevoli sono gli impegni quotidiani, i graditissimi ospiti a sorpresa, il mio solito rapporto di amore-odio col blog e una stanchezza che la sera mi fa schiantare sul divano stremata senza aver fatto niente di particolarmente faticoso! mi consola il fatto che stamattina ho guardato il calendario per fare un pò il punto della situazione per il mese prossimo e…udite udite….ZERO visite, ambulatori, dottori, prenotazioni…ZE-RO!!! i miei due anzianotti se ne staranno buonini buonini a casetta loro senza farmi scorrazzare con la mia due pedali in lungo e in…
