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Cheesecake alle pesche, cioccolato e amaretti
lo so, avevo detto nel post precedente che per un pò sarebbe stato l’ultimo, ma non si è mai certi di niente per cui causa mancanza del letto in ospedale sono ancora qui. poi siccome piove sempre sul bagnato il 94enne ha la febbre a 39! temo in questo momento di avere giusto giusto il tempo necessario a scrivere il post per poi portarlo al pronto soccorso, ormai sono esperta di qualsiasi sintomo e malattia, nonchè stanca, molto molto stanca di accudire sempre qualcuno! basta così con i miei malumori e parliamo di questa cheesecake davvero buona. volevo ricreare il sapore delle pesche al forno, quelle col cioccolato e…
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Spuma di fragole e melone con biscotti ai pistacchi per un arrivederci a presto
erano giorni che la sentivo questa brutta bestia nera, la sentivo girare girare e avvicinarsi sempre di più in attesa di colpire ancora! non mi sbagliavo, le avvisaglie c’erano tutte e ho cercato in tutti i modi di allontanarla, ho chiamato gente a mangiare in compagnia, ho portato in giro amiche passando pomeriggi a guardare vetrine, ho guidato come una pazza, non a fari spenti ma per kilometri e kilometri per dare sfogo a questa furia, questa angoscia che si avvinghia all’anima e non molla! niente, fra gli alti e bassi di questi ultimi mesi ha vinto ancora lei. sto aspettando di essere ricoverata in ospedale e sinceramente non vedo…
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Panna cotta al latte di mandorla e fava tonka con zuppetta di cilegie di Vignola
Avviso ai naviganti: in questo post invece della classica foto solitaria ne troverete più di una, praticamente tutte uguali, ma io adoro fotografare i frutti rossi, provo un brivido di piacere nel vedere quel rosso acceso che spicca nel bianco totale e per essere del tutto sincera torno a guardarle, come se avessero un potere ipnotico che mi fa sentire meglio……o’, non criticate che ognuno c’ha le fisse sue eh! quindi veniamo alla ricetta, semplicità disarmante, sicura riuscita, l’unica cosa difficile è la reperibilità della fava tonka, per chi come me non abbia trovato una spacciatrice di fiducia credo che il web sia una valida alternativa. e non guardatemi con…
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Cheesecake all’arancia e ganache fondente
si, un’altro dolce, lo so che siamo vicini alla bella (?) stagione e dobbiamo rimetterci in forma per la tanto temuta prova bikini, ma sapete qual’è uno dei privilegi dell’età? che finalmente ci si può rilassare, si possono portare tranquillamente quei chiletti in più che il normale processo fisio-biologico ha deciso di appoggiare sul girovita! per fortuna ho sempre avuto un ottimo rapporto col mio corpo, questo mi hanno fatto e questo mi tengo, ero così da giovane e sono ancora così, senza rincorrere per forza l’eterna giovinezza, senza diventare ridicola con abbigliamenti da 20enne! mica sono una bacucca eh, no no, sono piccolina, minuta, non mi vesto da vecchia…
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bavarese al mojito in tre versioni
circa 3 settimane fa una domenica speciale, una domenica in cui per l’occasione dell’arrivo in Italia di Eleonora, Francesca organizza una festa con alcune foodblogger (non le nomino perchè stordita come sono ne dimenticherei la metà). vengo invitata anche io e se pur queste occasioni di solito mi mandano nel panico (letteralmente e non tanto per dire), decido di andare primo perchè rivedere Eleonora non è cosa facile abitando lei in Marocco e mica dietro l’angolo, secondo perchè le suddette foodbloggers sono donne che “sanno” e se fossi stata male ero certa che mi sarei sentita compresa e protetta, così prendo il treno e vado! non mi dilungo con…
