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crostatine gluten free ripiene di frutta secca e ganache al fondente
sono una persona curiosa. grazie al cielo non sono curiosa dei fatti degli altri, difficilmente spettegolo se non con molta ironia e zero cattiveria. ma sono curiosa di quello che ho intorno, di cose che non conosco, religioni, culture, e naturalmente anche di cucina. se poi riguarda intolleranze e allergie mi piace cercare di capire quello che le persone che purtroppo ne soffrono devono inventarsi tutti i giorni per mangiare bene senza cadere nello sconforto! di queste persone ne ho conosciute virtualmente e personalmente parecchie, dietro a quello che a noi può sembrare una cosa da poco è invece un mondo vasto e pieno di insidie che…
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tarte al caramello salato e ganache fondente
a casa mia si fanno le “gare”, di solito vengono in mente agli uomini perchè si sa che la loro prerogativa è restare in fondo dei bambinoni e darsi dell’arlìa l’uno con l’altro nella mia famiglia è il massimo del divertimento! così nascono le sfide, chi ha il macellaio con la carne più buona e tenera, chi conosce il negozio che fa gli anolini più buoni, chi il parmigiano di montagna è più buono del tuo che è di collina ecc ecc e a farne le spese siamo noi donne, anzi no, LA donna rappresentata da me medesima che deve cucinare per tutti, rigorosamente tutto diviso per 3 perchè 3…
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crostata con crema alla lavanda e pesche e buone vacanze a tutti!
ULTIMO POST, STOP, CUCINA CHIUSA, SPENGO I FUOCHI E VADO IN VACANZA!! che poi non è del tutto vero che chiudo la cucina, cioè, chiudo questa ma ne riapro un’altra, meno confortevole, meno accessoriata ma sempre funzionante! quest’anno penso di essermi meritata un mese di vacanza, già l’anno scorso ne avevo un bisogno vitale ma poi la mia cagnona aveva avuto tutti quei problemi e ci siamo rilassati pochissimo, è vero che lascio a casa il 92enne ma faccio tutti gli scongiuri possibili e immaginabili che continui a stare bene come in questi ultimi giorni! spero di rivedere amiche che riesco a vedere…
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crostata con crema frangipane all’amaretto, pesche e cioccolato, l’ultima per l’mtc
ho quasi paura a dire che ho preparato un’altra torta frangipane, non perchè abbia paura di annoiarvi, le versioni sono tutte e tre diverse e per tutti i gusti, ma perchè penso a quelle povere fanciulle dell’MTC che questo mese ha battuto ogni record di ricette postate, penso anche ad Ambra che forse in questo momento si sta chiedendo chi gliel’ha fatto fare di proporre questa ricetta, forse se le venivano in mente cotiche e fagioli avrebbe avuto molto meno da lavorare! non fosse che oggi è sabato e la domenica il dolce è d’obbligo magari non ne avrei fatta un’altra, sono poi sul…
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tartellette frangipane al limone e melissa stellari!!
avrei talmente tante cose da dire che non so come cominciare, poi contando che sono quasi le quattro del mattino, che non riesco a chiudere occhio ma allo stesso tempo sono stanca dopo una giornata piacevolmente intensa, ecco, la lucidità che non è neanche poi tanto il mio forte nei momenti normali, figuratevi adesso in che stato catalettico può trovarsi! allora comincio col dire che SONO REALI!!! Alessandra, la donna bionica che dal blog, all’mtc, allo starbooks, alle varie rubriche e idee folli (condivise con le socie Daniela e Giorgia!) ha carpito il segreto della dilatazione del tempo, si perchè io per fare…
