-
Idee per Natale: Brownies al doppio cioccolato e noci
Come ogni anno quando comincia Dicembre comincio a cercare qualcosa di commestibile da unire ai pacchetti da regalare. Dopo i vari preparati per cioccolata calda, salame di cioccolata, muffin e biscotti, i sali aromatici, gli oli, i liquorini alle erbe, devo ammettere che diventa sempre più difficile trovare qualche novità, poi io non sono una che va in giro per il web, pinterest non lo apro mai per cui le idee sono ridotte al lumicino. Quest’anno manterrò gli inossidabili biscotti al burro d’arachide e quelli al cacao e pepe piaciuti sempre a tutti, e aggiungerò la stroscia di Fausta, un’occasione soprattutto per ricordarla, e questi brownies che si preparano in pochi…
-
Gelato senza gelatiera con Nocciolata bianca e salsa calda al cioccolato
Si lo so, anche l’articolo precedente era dedicato al gelato, ma veramente questo gelato furbo è talmente veloce che basta avere un minimo di fantasia per crearne continuamente di nuovi e golosi. Così dopo quello al caffè, alla nocciolata e croccante, al lemon curd e frolla e infine alle arachidi salate, oggi vi propongo questo che si contende lo scettro del migliore con tutti gli altri. Ho pensato di usare la Nocciolata bianca di Rigoni di Asiago e naturalmente arricchirla con delle nocciole tostate e inserite a pezzetti, ma mi mancava la parte di cioccolato che se ben mi conoscete non deve mancare nei miei dolci, così ho pensato…
-
Topping al cacao e rum
Ho il blocco dello scrittore, sono qua davanti allo schermo del pc e non so cosa scrivere, non so da dove cominciare a scrivere questo post. Si in realtà sto scrivendo ed è già un inizio, ma davvero non trovo argomenti di conversazione interessanti, sarà questo tempo grigio che annebbia anche i pensieri, sarà il freddo di queste giornate che dovrebbero essere primaverili a incupire, a far venire voglia solo di divano e copertina e poca voglia di dedicarsi ad altro. Per questi motivi un po’ sciocchi non vi annoierò oltre, anche la ricetta del topping al cacao che vi propongo non è una novità, sul blog l’avevo già…
-
Ghoriba al cocco e cacao
Da quanto tempo ho abbandonato la produzione dei biscotti settimanali?! Troppo, davvero troppo tempo però devo dire che neanche li ho comprati ho semplicemente cambiato il modo di fare colazione preferendo un paio di fette biscottate con un velo di confettura. Facendo così poi ho evitato anche di nascondere la scatola di latta per non correre il rischio di finirli in due giorni! Ma ieri avevo in testa una ricetta che avevo visto su fb che prevedeva il semolino, l’avevo anche commentata ma col cavolo che mi veniva in mente cosa fosse, ho anche comprato apposta il semolino ma niente, neurone in calma piatta. E visto che il semolino era…
-
Crostata al sapore di Sacher
Ammetto che questa crostata mi ha fatto sudare freddo, non tanto per il gusto ma perchè avevo paura che avendo una farcitura molto morbida crollasse la copertura del guscio o peggio ancora che si creasse all’interno il vuoto. La conferma alle mie paure l’avrei avuta solo una volta raffreddata e pronta per il taglio, ed ecco che con mia grande sorpresa l’interno è risultato perfetto, gioia pura! L’idea di stampare il *coperchio* l’avevo già realizzata per questa crostata e dei biscotti molto carini, per farlo ho usato questo tappetino in silicone Pavonidea, il resto diciamo che è venuto un po’ da sè, agli amici piacciono le crostate, la Sacher è…
