-
Cheesecake alle pesche sciroppate ed erba luigia
questa torta è nata per un pomeriggio fra amiche, in pochissimo tempo e semplicemente con un cucchiaio e una ciotola per mescolare gli ingredienti. ad essere sincera volevo “ingabbiarla” con un metodo visto su youtube, ogni tanto ho dei deliri di onnipotenza che poi falliscono miseramente e mi fanno tornare alla realtà: io e il decor siamo due galassie diverse! ho quindi ripiegato sui miei soliti ghirigori ma è carina lo stesso, che dite? nella base non c’è burro, ho mescolato i biscotti tritati con un uovo scarso (la torta è piccolina) e infornato per 15 minuti, nel frattempo ho fatto il resto. le pesche le ho sciroppate io,…
-
Cheesecake senza cottura ai frutti rossi per RE-CAKE
ma quanto ho gioito quando ho scoperto quale fosse la ricetta di Giugno del gruppo Re-Cake!! adoro i frutti rossi, tutti indistintamente, adoro le cheesecake a freddo, senza cottura, veloci, fresche e sempre buone, qualsiasi sia l’accostamento con frutta, caffè, cioccolati vari, mi piacciono tutte! e poi in questo periodo in cui il mio tempo è ridotto all’osso sono sempre alla ricerca di ricette buone ma veloci, non posso continuare a mangiare panini, yogurt e cereali o ancora panini! così ecco qui questa stupenda cheesecake la cui ricetta originale è di Linda Lomelino e che io ho preso da Sara.
-
Cake freddo con Oreo e cheese cream al cacao
ho visto questa ricetta su questo sito e mi sono catapultata subito a comprare l’occorrente per farla! devo dire che ‘sti benedetti Oreo mi hanno fatto tribolare e non poco, non sapevo dove trovarli e dopo aver girato tutti i super della mia zona, e anche oltre, finalmente li ho trovati all’Esselunga. veramente nella ricetta originale ci sono i graham crackers, ma non mi ci sono neanche messa a cercarli, gli Oreo li hanno sostituiti egregiamente.
-
Cheesecake alle pesche, cioccolato e amaretti
lo so, avevo detto nel post precedente che per un pò sarebbe stato l’ultimo, ma non si è mai certi di niente per cui causa mancanza del letto in ospedale sono ancora qui. poi siccome piove sempre sul bagnato il 94enne ha la febbre a 39! temo in questo momento di avere giusto giusto il tempo necessario a scrivere il post per poi portarlo al pronto soccorso, ormai sono esperta di qualsiasi sintomo e malattia, nonchè stanca, molto molto stanca di accudire sempre qualcuno! basta così con i miei malumori e parliamo di questa cheesecake davvero buona. volevo ricreare il sapore delle pesche al forno, quelle col cioccolato e…
-
Cheesecake all’arancia e ganache fondente
si, un’altro dolce, lo so che siamo vicini alla bella (?) stagione e dobbiamo rimetterci in forma per la tanto temuta prova bikini, ma sapete qual’è uno dei privilegi dell’età? che finalmente ci si può rilassare, si possono portare tranquillamente quei chiletti in più che il normale processo fisio-biologico ha deciso di appoggiare sul girovita! per fortuna ho sempre avuto un ottimo rapporto col mio corpo, questo mi hanno fatto e questo mi tengo, ero così da giovane e sono ancora così, senza rincorrere per forza l’eterna giovinezza, senza diventare ridicola con abbigliamenti da 20enne! mica sono una bacucca eh, no no, sono piccolina, minuta, non mi vesto da vecchia…
