Insalata da Tiffany perchè questo è più bello!

col mio solito ritardo patologico arrivo anch’io a parlare di questo libro!
un’altro libro che che raccoglie le ricette di una delle tante sfide dell’Mtc.

se nel precedente il protagonista era il Patè in questo era la Caesar salad e la grande ristorazione della Belle Epoque, insomma, un nutrito numero di ricette, 53 “insalate facili” e 41 più complesse e intese come portata e non come contorno oltre varie e utili informazioni su vinaigrette, maionesi ed emulsioni, il tutto fotografato ed illustrato in maniera impeccabile.

Insalata da Tiffany
autrice: Alessandra Gennaro e la community di Mtc

casa editrice: Sagep Editori

collana: I libri dell’mtc

fotografie: Paolo Picciotto

illustrazioni: Mai Esteve

impaginazione: Barbara Ottonello

editor: Fabrizio Fazzari

in vendita in tutte le librerie, sul sito della Sagep, su Amazon e Ibs, se nelle librerie non doveste trovarlo chiedetelo, Mtc ha sempre sfornato fior di ricette!

e naturalmente anche questa volta l’acquisto del libro sostiene una buona causa:

 Acquistando una copia di Insalata da Tiffany, contribuirai alla creazione di borse di studio per i ragazzi di Piazza dei Mestieri (link: http://www.piazzadeimestieri.it/), un progetto rivolto ai giovani oggetto della dispersione scolastica e che si propone di insegnare loro gli antichi mestieri di un tempo, in uno spazio che ricrea l’atmosfera di una vecchia piazza, con le botteghe di una volta- dal ciabattino, al sarto, al mastro birraio e, ovviamente, anche al cuoco. La Piazza dei Mestieri si ispira dichiaratamente a ricreare il clima delle piazze di una volta, dove persone, arti e mestieri si incontravano e, con un processo di osmosi culturale, si trasferivano vicendevolmente conoscenze e abilità: la centralità del progetto è ovviamente rivolta ai ragazzi che trovano in questa Piazza un punto di aggregazione che fonde i contenuti educativi con uno sguardo positivo e fiducioso nei confronti della  realtà, derivato proprio dall’apprendimento al lavoro, dal modo di usare il proprio tempo libero alla valorizzazione dei propri talenti anche attraverso l’introduzione all’arte, alla musica e al gusto.