tortelli al cacao ripieni di patate e sugo ai funghi
dovete sapere che causa la mia imbranataggine tecnologica e conseguente lentezza,e una curiosità con bavetta incorporata nel guardarmi tutti i blog possibili….bè…le ore volano via che è una meraviglia senza che me ne accorga!! fosse solo questo..chissene….,il problema è che quando vedo una cosa,non me la tolgo di testa finchè l’ho fatta….anche se faccio notte!!
questo più o meno è successo con questi tortelli,visti sul blog di emanuela http://forchettinairriverente.blogspot.com/ ,dove lei fa tutt’altro ripieno e condimento,ma ‘sta pasta al cacao non passava dalla testa,così lunedì SERA alle 22…si…22!!! comincio,complici i meravigliosi funghi di ely e un esubero di patate…ecco cosa è uscito!
.JPG)
per la pasta:
ogni 100 gr di farina,10 gr di cacao e 1 uovo,1 pizzico di sale
per la farcia
patate lessate e schiacciate
1 uovo
parmigiano
per il sugo:
porcini
aglio
scalogno
vino rosso
1 cucchiaio di concentrato
non sto a dirvi tutti i procedimenti,in pratica sono come scritti,dico che questi tortelli erano squisiti e che con la ricotta sempre presa da ely ho fatto anche quelli di erbette e congelati!
19 commenti
Solidea
Con questa ricettina provochi la mia smania "fungaiola!!
cucchiaioepentolone
ne ho surgelati 2 kg….per un po' mi tolgo la voglia!!
chabb
Mamma cara che meraviglia, allora quando buttiamo giu' il progettino???
Stupendi davvero!!
cucchiaioepentolone
quale progettino…l'incontro o il ristorante???ahahahah…..
Tomato&Basil
Non finisco a commentare una ricetta che giá ne hai sfornata un'altra! ma quante cose buone prepari, vorrei essere li ed assaggiare questi tortelli.
Ti ho appena lasciato dei commenti piú giú. Ti ri-ringrazio anche qui per il premio, sei stata carinissima.
Un baci8
Kiki
Shade
fantastici questi tortelli! e quella glassa a specchio poi! meravigliosa!
mi devo assolutamente ricordare della tua ricetta il giorno che mi capita di fare una glassa al cioccolato! sei fantastica Dauly!
Alice4161
Ciao bella….bellissimi e buonissimi..i tortelli…!!ma te sei unica e fantastica!!
cucchiaioepentolone
*kiki,grazie a te per le tante idee che mi hai dato e mi darai!
*shade,prendi nota perchè questa glassa è perfetta!
*alice,grazie,non manchi mai!
anna lisa/xamore1
noooooooooooooooooooo……..
i tortelli al cacao non li avevo mai visti!
belli dauly!
e grazie x le tue mitiche idee!
baci
cucchiaioepentolone
ciao annalisa,i tortelli nemmeno io,ho sempre fatto le tagliatelle!!
grazie a te per la visita!
mariolina48
Dauly.!!!!! …… bravissima!!!
Chissà come son buoni!!!!!Non li ho mai mangiati!!!!!
Ciao, bellaaaaaaa!!!!
Mariolina
marifra79
Ottimo piatto…e non solo!!!Un abbraccio
luna d'argento
Il tuo bellissimo blog è un vero e proprio attentato alla linea…solo ad ammirare i tuoi deliziosi piattini ci fai ingrassare!!!
Complimenti, Dau, è tutto molto invitante!
cucchiaioepentolone
vista l'ora tarda vi riunisco per un ringraziamento collettivo e un bacione a tutte!
Lory
Dauly GRAZIEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE!
e SE NON BASTASSE GRAZIE ANCORA!!!
cucchiaioepentolone
grazie di cosa?????
grazie a te x essere passata!!
Forchettina Irriverente
Mi hai resa veramente orgogliosa e non sai quanto mi faccia piacere l'idea di essere di aiuto per piatti ed idee nuove !!! Grazie per lo spendido regalo che mi hai fatto Baci Manu
cucchiaioepentolone
manu,il regalo me lo hai fatto tu,oltre le solite tagliatelle al cacao non ero mai andata!
stella
Cara, ce l'ho fatta, ho inserito ora i ravioli di patate sul mio blog, pero' la prossima volta li faccio come i tuoi, al cacao! Baci