come sapete,appena ho cominciato ad usare il pc,più o meno 6-7 mesi fa,sono capitata subito su alf e non l’ho più lasciato!!
su questo forum ho conosciuto delle persone squisite,sempre disposte ad aiutarmi,sia in cucina che col pc.
è soltanto grazie a loro se sono riuscita piano piano a costruire prima gli album su alf,ed ora questo blog.
una delle mie maestre di pc è lucia,angechia su alf,che all’inizio mi ha guidata passo a passo con santa pazienza!
ecco,questa ricetta è sua,l’ha postata su alf pochi giorni fa,e per farle omaggio ve la ripropongo.
per i biscotti:
100 gr di farina 00
150 gr di maizena
100 gr di burro
75 gr di zucchero
2 uova
1 cucchiaio di lievito per dolci
lavorare il burro a crema con lo zucchero,unire le 2 uova mescolando finchè il tutto è ben amalgamato,poco per volta aggiungere le farine mescolate col lievito,
far riposare 10 minuti quindi tirare una sfoglia sottile e tagliare con la forma desiderata,
cuocere a 180° per 10 minuti
raffreddare e farcire con dulce de leche,passare nel cocco(io non l’ho fatto) e spolverare di zucchero a velo.